اللحوم بالانجليزي

تعلم كيفية التحدث عن اللحوم بالانجليزي أمر في غاية الأهمية؛ لأن اللحوم هي أحد العناصر الغذائية الأساسية في العديد من الأنظمة الغذائية حول العالم، لأنها تعتبر مصدرًا مهماً للبروتينات والفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الإنسان، وفي وطننا العربي تحديداً هناك عدة ضوابط يجب أن تكون متوفرة في اللحوم بمختلف أنواعها حتى يمكن أكلها في الخارج، وبما أن اللغة الإنجليزية هي أكثر اللغات انتشاراً، فإن معرفة الأنواع المختلفة اللحوم بالانجليزي يمكن أن يكون مفيدًا في مواقف عديدة مثل السفر، التسوق، أو حتى تحضير الوجبات، حيث لدينا العديد من المصطلحات التي تدل على اللحوم بالانجليزي، و ما سنركز عليه في هذا المقال هو كلمة “meat” والتي تدل على لحم الحيوانات الذي يمكن استهلاكه كطعام، ويشمل ذلك مجموعة متنوعة من اللحوم، مثل لحم البقر، الدجاج، الضأن، وغيرها..

انواع اللحوم بالانجليزي

توجد عدة أنواع من اللحوم بالانجليزي التي يتم استهلاكها بشكل شائع حول العالم، ومن المهم معرفة أسماء جميع أنواع اللحوم الحلال منها والحرام حتى تتمكن من التفريق بينها بشكل جيد خاصة في المطاعم، وفيما يلي بعض أنواع اللحوم الأكثر شهرة باللغة الإنجليزية وهي:

• Beef – لحم البقر.
• Chicken – لحم الدجاج.
• Lamb – لحم الضأن الصغير.
• Mutton – لحم الضأن البالغ.
• Pork – لحم الخنزير.
• Bison – لحم البيسون (الثور الأمريكي).
• Rabbit – لحم الأرنب.
• Quail – لحم السمان.
• Pigeon – لحم الحمام.
• Venison – لحم الغزال.
• Kangaroo – لحم الكنغر.
• Elk – لحم الأيل (نوع من الغزلان الكبيرة).
• Ostrich – لحم النعامة.
• Camel – لحم الجمل.
• Guinea Fowl – لحم طائر غينيا.
• Wild Boar – لحم الخنزير البري.
• Turkey – لحم الديك الرومي.
• Veal – لحم العجل.
• Duck – لحم البط.
• Goat – لحم الماعز.

 

أسماء قطع اللحم بالانجليزية

عند الحديث عن الطهي أو شراء اللحم، من المهم معرفة أسماء قطع اللحوم بالانجليزي، حيث تختلف أسماء القطع المعروضة حسب نوع الحيوان، ولذا عرضنا فيما يلي بعض الأسماء الشائعة لقطع اللحم والأكثر انتشاراً في المتاجر، وبعد هذه الأسماء ستهم المهتمين بعالم الطبخ بشكل خاص، وهي:

1. Rib – ضلع.
2. Loin – الخاصرة.
3. Sirloin – شريحة اللحم من الخاصرة.
4. T-Bone – عظمة على شكل حرف “T” مع اللحم حولها.
5. Tenderloin – لحم العَضَلَة الظهرية.
6. Chuck – الكتف.
7. Brisket – الصدر.
8. Shank – الساق.
9. Flank – الخاصرة السفلى.
10. Rump – الردف.
11. Round – المؤخرة.
12. Short Ribs – الأضلاع القصيرة.
13. Skirt – الحجاب الحاجز (اللحمة الملاصقة للبطن).
14. Clod – اللحم من منطقة الكتف العلوي.
15. Blade – قطعة من الكتف.
16. Neck – الرقبة.
17. Topside – الجزء العلوي من الساق الخلفية.
18. Silverside – الجزء السفلي من الساق الخلفية.
19. Eye of Round – قطعة من المؤخرة وهي مستديرة الشكل.
20. Hanger – لحم الجزء السفلي من الصدر.

تعبير عن اللحم بالانجليزي

استخدام المصطلحات التي تدل على اللحوم بالانجليزي في تعبيرات وجمل يومية هو أمر غاية في السهولة والبساطة، خاصة لو كانت لديك المعلومات الأساسية والشجاعة اللغوية في المحادثة الانجليزية، والتي يمكن اكتسابها بسهولة من خلال برنامج المحادثة الفردية على موقع gotalky، ومع ذلك لو كنت لاتزال في بداية طريقة لتعلم المحادثة، وترغب في طرق أخرى للتعلم، فإليك هذه المجموعة المتنوعة من الأمثلة، والتي يمكنك استخدامها والتعبير بها عن اللحوم بالانجليزي في مختلف المواقف اليومية، وهي:

• Can I have a kilogram of beef, please?
  الترجمة: هل يمكنني الحصول على كيلوغرام من لحم البقر من فضلك؟
• I’d like to buy some lamb chops.
  الترجمة: أود شراء بعض شرائح لحم الضأن.
• Do you have any fresh chicken breasts?
  الترجمة: هل لديك أي صدور دجاج طازجة؟
• Excuse me, is this meat halal?
  الترجمة: عذرًا، هل هذا اللحم حلال؟
• I’d like to order the grilled lamb kebabs, please.
  الترجمة: أود طلب الكباب المشوي من لحم الضأن، من فضلك.
• Could you slice the beef thin for sandwiches?
  الترجمة: هل يمكنك تقطيع لحم البقر إلى شرائح رفيعة للسندويشات؟
• I’m looking for lean cuts of meat, preferably chicken.
  الترجمة: أبحث عن قطع لحم خالية من الدهون، ويفضل أن تكون دجاجًا.
• Is the lamb stew cooked with any pork?
  الترجمة: هل يتم طهي يخنة الضأن مع أي لحم خنزير؟
• I need boneless chicken thighs for tonight’s dinner.
  الترجمة: أحتاج إلى أفخاذ دجاج بدون عظم لعشاء الليلة.
• Are there any vegetarian options, or is everything with meat?
  الترجمة: هل هناك خيارات نباتية، أم أن كل شيء يحتوي على اللحم؟
• I prefer lamb over beef because it’s more tender.
  الترجمة: أفضل لحم الضأن على لحم البقر لأنه أكثر طراوة.
• At our family gatherings, we usually serve roast chicken.
  الترجمة: في تجمعات عائلتنا، نقدم عادةً الدجاج المشوي.
• Do you have any marinated beef ready for cooking?
  الترجمة: هل لديك أي لحم بقر متبل جاهز للطهي؟
• I’ll take half a kilo of ground beef.
  الترجمة: سَأخذ نصف كيلو من اللحم المفروم.
• Can you recommend a good steak cut?
  الترجمة: هل يمكنك أن توصي بقطعة جيدة من الستيك؟
• I prefer my steak to be cooked medium-rare.
  الترجمة: أفضل أن يكون الستيك مطهوًا بدرجة متوسطة نية.
• I’ll have the lamb shank with roasted vegetables.
  الترجمة: سأطلب ساق الضأن مع الخضروات المشوية.
• Is there a dish that doesn’t contain pork?
  الترجمة: هل هناك طبق لا يحتوي على لحم الخنزير؟
• I don’t eat pork, do you have any alternatives?
  الترجمة: لا أتناول لحم الخنزير، هل لديك أي بدائل؟
• The grilled chicken here is delicious!
  الترجمة: الدجاج المشوي هنا لذيذ!
• I’d like to order a beef burger without bacon.
  الترجمة: أود أن أطلب برغر لحم بقري بدون لحم الخنزير المقدد.
• Do you marinate the meat before grilling it?
  الترجمة: هل تتبلين اللحم قبل شويه؟
• I’m looking for organic lamb, do you sell it?
  الترجمة: أبحث عن لحم ضأن عضوي، هل تبيعونه؟
• Thank you for the invitation! The roast lamb was amazing.
  الترجمة: شكرًا على الدعوة! كان لحم الضأن المشوي رائعًا.
• Could you recommend a restaurant with halal meat?
  الترجمة: هل يمكنك أن توصي بمطعم يقدم لحومًا حلال؟
• Do you sell any sausages that don’t contain pork?
  الترجمة: هل تبيعون أي نقانق لا تحتوي على لحم الخنزير؟
• I’d like a chicken sandwich, please.
  الترجمة: أود شطيرة دجاج من فضلك.
• We usually buy beef ribs for barbecues.
  الترجمة: عادةً نشتري أضلاع البقر للشواء.
• My friend made a lamb stew for dinner, it was delicious.
  الترجمة: صديقي صنع يخنة لحم الضأن للعشاء، وكانت لذيذة.

اللحوم بالانجليزي: دليلك الشامل لأنواع اللحوم ومصطلحاتها

تعلم كيفية التحدث عن اللحوم بالانجليزي أمر في غاية الأهمية؛ لأن اللحوم هي أحد العناصر الغذائية الأساسية في العديد من الأنظمة الغذائية حول العالم، لأنها تعتبر مصدرًا مهماً للبروتينات والفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الإنسان، وفي وطننا العربي تحديداً هناك عدة ضوابط يجب أن تكون متوفرة في اللحوم بمختلف أنواعها حتى يمكن أكلها في الخارج، وبما أن اللغة الإنجليزية هي أكثر اللغات انتشاراً، فإن معرفة الأنواع المختلفة اللحوم بالانجليزي يمكن أن يكون مفيدًا في مواقف عديدة مثل السفر، التسوق، أو حتى تحضير الوجبات، حيث لدينا العديد من المصطلحات التي تدل على اللحوم بالانجليزي، و ما سنركز عليه في هذا المقال هو كلمة “meat” والتي تدل على لحم الحيوانات الذي يمكن استهلاكه كطعام، ويشمل ذلك مجموعة متنوعة من اللحوم، مثل لحم البقر، الدجاج، الضأن، وغيرها.

أنواع اللحوم بالانجليزي: القائمة الشاملة

توجد عدة أنواع من اللحوم بالانجليزي التي يتم استهلاكها بشكل شائع حول العالم، ومن المهم معرفة أسماء جميع أنواع اللحوم الحلال منها والحرام حتى تتمكن من التفريق بينها بشكل جيد خاصة في المطاعم، وفيما يلي بعض أنواع اللحوم الأكثر شهرة باللغة الإنجليزية وهي:

Beef – لحم البقر Chicken – لحم الدجاج Lamb – لحم الضأن الصغير Mutton – لحم الضأن البالغ Pork – لحم الخنزير (حرام) Bison – لحم البيسون (الثور الأمريكي) Rabbit – لحم الأرنب Quail – لحم السمان Pigeon – لحم الحمام Venison – لحم الغزال Kangaroo – لحم الكنغر Elk – لحم الأيل (نوع من الغزلان الكبيرة) Ostrich – لحم النعامة Camel – لحم الجمل Guinea Fowl – لحم طائر غينيا Wild Boar – لحم الخنزير البري (حرام) Turkey – لحم الديك الرومي Veal – لحم العجل Duck – لحم البط Goat – لحم الماعز

أسماء قطع اللحم بالانجليزية: دليل المطبخ الاحترافي

عند الحديث عن الطهي أو شراء اللحم، من المهم معرفة أسماء قطع اللحوم بالانجليزي، حيث تختلف أسماء القطع المعروضة حسب نوع الحيوان، ولذا عرضنا فيما يلي بعض الأسماء الشائعة لقطع اللحم والأكثر انتشاراً في المتاجر، وبعد هذه الأسماء ستهم المهتمين بعالم الطبخ بشكل خاص، وهي:

Rib – ضلع Loin – الخاصرة Sirloin – شريحة اللحم من الخاصرة T-Bone – عظمة على شكل حرف “T” مع اللحم حولها Tenderloin – لحم العَضَلَة الظهرية Chuck – الكتف Brisket – الصدر Shank – الساق Flank – الخاصرة السفلى Rump – الردف Round – المؤخرة Short Ribs – الأضلاع القصيرة Skirt – الحجاب الحاجز (اللحمة الملاصقة للبطن) Clod – اللحم من منطقة الكتف العلوي Blade – قطعة من الكتف Neck – الرقبة Topside – الجزء العلوي من الساق الخلفية Silverside – الجزء السفلي من الساق الخلفية Eye of Round – قطعة من المؤخرة وهي مستديرة الشكل Hanger – لحم الجزء السفلي من الصدر

لحم البقر بالانجليزي: أشهر أنواع اللحوم وقطعها

لحم البقر بالانجليزي هو Beef، وهو من أكثر أنواع اللحوم استهلاكاً حول العالم. يتميز لحم البقر بقيمته الغذائية العالية وطعمه المميز، كما أنه حلال ومسموح في الديانة الإسلامية بشرط الذبح الشرعي.

أشهر قطع لحم البقر بالانجليزي: Beef steak – ستيك لحم البقر Ground beef – لحم بقر مفروم Beef ribs – أضلاع لحم البقر Roast beef – لحم بقر محمّر Beef brisket – صدر لحم البقر Prime rib – الضلع الممتاز

طرق طهي لحم البقر: Grilled beef – لحم بقر مشوي Roasted beef – لحم بقر محمّر في الفرن Boiled beef – لحم بقر مسلوق Fried beef – لحم بقر مقلي

جمل مفيدة عن لحم البقر: I prefer beef steak over chicken – أفضل ستيك اللحم البقري على الدجاج How would you like your beef cooked? – كيف تريد لحم البقر مطبوخاً؟ This restaurant serves the best roast beef – هذا المطعم يقدم أفضل لحم بقر محمّر

محل بيع اللحوم بالانجليزي: مصطلحات التسوق الضرورية

عند زيارتك لمحل بيع اللحوم بالانجليزي، من المهم معرفة المصطلحات الصحيحة:

أسماء محلات اللحوم: Butcher shop – محل جزار Butchery – مجزرة / محل لحوم Meat market – سوق اللحوم Meat counter – قسم اللحوم (في السوبر ماركت) Halal butcher – جزار حلال Halal meat shop – محل لحوم حلال

مصطلحات مهمة عند الشراء: Butcher – جزار Fresh meat – لحم طازج Frozen meat – لحم مجمد Organic meat – لحم عضوي Grass-fed beef – لحم بقر يتغذى على العشب Free-range chicken – دجاج حر الحركة Lean meat – لحم خالي من الدهون Fatty meat – لحم دهني Boneless – بدون عظم With bone – مع العظم

عبارات مفيدة في محل اللحوم: Can I have a kilogram of beef, please? – هل يمكنني الحصول على كيلوغرام من لحم البقر من فضلك؟ I’d like to buy some lamb chops – أود شراء بعض شرائح لحم الضأن Do you have any fresh chicken breasts? – هل لديك أي صدور دجاج طازجة؟ Excuse me, is this meat halal? – عذرًا، هل هذا اللحم حلال؟ Could you slice the beef thin for sandwiches? – هل يمكنك تقطيع لحم البقر إلى شرائح رفيعة للسندويشات؟ I’m looking for lean cuts of meat – أبحث عن قطع لحم خالية من الدهون Do you have any marinated beef ready for cooking? – هل لديك أي لحم بقر متبل جاهز للطهي؟ I’ll take half a kilo of ground beef – سَأخذ نصف كيلو من اللحم المفروم Can you recommend a good steak cut? – هل يمكنك أن توصي بقطعة جيدة من الستيك؟ I’m looking for organic lamb, do you sell it? – أبحث عن لحم ضأن عضوي، هل تبيعونه؟

اللحم المقدد بالانجليزي والفرق بين أنواع اللحوم المصنعة

اللحم المقدد بالانجليزي هو Bacon، وهو لحم خنزير مدخن ومملح، لذلك فهو حرام في الإسلام. من المهم جداً معرفة أسماء اللحوم المحرمة لتجنبها:

اللحوم المحرمة (يجب تجنبها): Bacon – لحم الخنزير المقدد (حرام) Ham – لحم الخنزير المدخن (حرام) Pork chop – شريحة لحم الخنزير (حرام) Pork sausage – نقانق لحم الخنزير (حرام) Salami – سلامي (غالباً يحتوي على لحم خنزير – تحقق) Pepperoni – ببروني (غالباً من لحم خنزير – تحقق) Prosciutto – لحم خنزير إيطالي (حرام)

لحوم مصنعة حلال (البدائل المسموحة): Beef bacon – لحم بقر مقدد (بديل حلال) Turkey bacon – لحم ديك رومي مقدد (بديل حلال) Chicken sausage – نقانق الدجاج Beef sausage – نقانق لحم البقر Halal salami – سلامي حلال Smoked turkey – ديك رومي مدخن

جمل مهمة للسلامة الغذائية: Does this contain pork? – هل يحتوي هذا على لحم خنزير؟ I don’t eat pork for religious reasons – لا آكل لحم الخنزير لأسباب دينية Do you have halal options? – هل لديكم خيارات حلال؟ Is this made with beef or pork? – هل هذا مصنوع من لحم البقر أم الخنزير؟ Can I have a beef burger without bacon? – أود برغر لحم بقري بدون لحم الخنزير المقدد

محادثة عن اللحوم بالانجليزي: حوارات عملية في المطاعم والمحلات

استخدام المصطلحات التي تدل على اللحوم بالانجليزي في تعبيرات وجمل يومية هو أمر غاية في السهولة والبساطة، خاصة لو كانت لديك المعلومات الأساسية والشجاعة اللغوية في المحادثة الانجليزية. إليك هذه المجموعة المتنوعة من الأمثلة:

محادثة في المطعم: A: What would you like to order? ماذا تود أن تطلب؟

B: I’d like to order the grilled lamb kebabs, please. أود طلب الكباب المشوي من لحم الضأن، من فضلك.

A: How would you like your steak cooked? كيف تريد الستيك مطبوخاً؟

B: I prefer my steak to be cooked medium-rare. أفضل أن يكون الستيك مطهوًا بدرجة متوسطة نية.

A: Does this dish contain any pork? هل يحتوي هذا الطبق على لحم خنزير؟

B: No, all our meat is halal beef and chicken. لا، كل لحومنا من لحم البقر والدجاج الحلال.

محادثة في محل اللحوم: A: Good morning! Can I help you? صباح الخير! هل يمكنني مساعدتك؟

B: Yes, I need boneless chicken thighs for tonight’s dinner. نعم، أحتاج إلى أفخاذ دجاج بدون عظم لعشاء الليلة.

A: How much would you like? كم تريد؟

B: I’ll have two kilos, please. Is it fresh? سآخذ كيلوين، من فضلك. هل هو طازج؟

A: Yes, it arrived this morning. نعم، وصل هذا الصباح.

محادثة بين أصدقاء عن تفضيلات اللحوم: A: Do you prefer lamb over beef? هل تفضل لحم الضأن على لحم البقر؟

B: Yes, I prefer lamb because it’s more tender. نعم، أفضل لحم الضأن لأنه أكثر طراوة.

A: What about chicken? ماذا عن الدجاج؟

B: I love grilled chicken! It’s healthier too. أحب الدجاج المشوي! إنه أصح أيضاً.

جمل إضافية مفيدة: The lamb shank with roasted vegetables was delicious – ساق الضأن مع الخضروات المشوية كانت لذيذة We usually buy beef ribs for barbecues – عادةً نشتري أضلاع البقر للشواء Could you recommend a restaurant with halal meat? – هل يمكنك أن توصي بمطعم يقدم لحومًا حلال؟ Do you sell any sausages that don’t contain pork? – هل تبيعون أي نقانق لا تحتوي على لحم الخنزير؟ At our family gatherings, we usually serve roast chicken – في تجمعات عائلتنا، نقدم عادةً الدجاج المشوي Thank you for the invitation! The roast lamb was amazing – شكرًا على الدعوة! كان لحم الضأن المشوي رائعًا Is there a dish that doesn’t contain pork? – هل هناك طبق لا يحتوي على لحم الخنزير؟

معنى اللحوم بالانجليزي: المصطلحات الأساسية والفروقات

معنى اللحوم بالانجليزي يختلف حسب السياق والاستخدام. إليك أهم المصطلحات:

المصطلح العام: Meat – لحم (المصطلح العام لكل أنواع اللحوم) Meats – لحوم (الجمع)

مصطلحات تصنيف اللحوم: Red meat – اللحوم الحمراء (البقر، الضأن، الماعز) White meat – اللحوم البيضاء (الدجاج، الديك الرومي) Poultry – لحوم الدواجن Game meat – لحوم الصيد (الغزال، الأرنب) Processed meat – لحوم مصنعة Cured meat – لحوم معالجة Smoked meat – لحوم مدخنة Deli meat – لحوم باردة (للسندويشات)

حالة اللحم: Raw meat – لحم نيء Cooked meat – لحم مطبوخ Undercooked meat – لحم غير مطبوخ جيداً Well-done meat – لحم ناضج تماماً Tender meat – لحم طري Tough meat – لحم قاسي Juicy meat – لحم عصاري

مصطلحات الجودة: Premium meat – لحم فاخر Choice meat – لحم ممتاز Select meat – لحم مختار Organic meat – لحم عضوي Grass-fed – يتغذى على العشب Grain-fed – يتغذى على الحبوب Antibiotic-free – خالٍ من المضادات الحيوية Hormone-free – خالٍ من الهرمونات

أسئلة شائعة عن اللحوم بالانجليزي

س: ما الفرق بين Beef و Veal؟ ج: Beef هو لحم البقر البالغ، بينما Veal هو لحم العجل الصغير، ويكون أكثر نعومة وأغلى سعراً.

س: ما الفرق بين Lamb و Mutton؟ ج: Lamb هو لحم الضأن الصغير (أقل من سنة)، بينما Mutton هو لحم الضأن البالغ، ويكون طعم Lamb أخف وأطرى.

س: كيف أتأكد أن اللحم حلال في الخارج؟ ج: ابحث عن شهادة Halal certification أو اسأل: Is this meat halal? أو Does this have halal certificate?

س: ما معنى Ground meat؟ ج: Ground meat أو Minced meat يعني لحم مفروم، ويستخدم في الكفتة والبرغر.

س: كيف أطلب لحماً خالياً من الدهون؟ ج: قل: I’d like lean meat, please أو Can I have meat with less fat?

س: ما الفرق بين Steak و Chop؟ ج: Steak عادةً يكون من لحم البقر ويُقطع بشكل سميك، بينما Chop يكون من الضأن أو الخنزير ويحتوي عادةً على عظم.

 

وإذا أردت تطوير مهاراتك في التحدث والمناقشة، واستحضار الجمل والعبارات التي تدل على اللحوم بالانجليزي وغيرها من المحادثات، انضم إلى برنامج المحادثات الفردية حيث ستلاحظ تطوراً ملحوظاً في مستواك في اللغة الإنجليزية بشكل منظم وسريع.